芳樟醇是一种化学物质，在精油图鉴中被称为沉香醇，呈无色油状液体，具有清甜的花香、类似铃兰的气味，是花梨木精油和芳樟精油的主要成分之一。
芳樟醇分子具有手性，有左旋和右旋两种结构，这两种异构体的气味稍有不同，在花梨木油和芳樟油中表现得比较明显。另外，芳樟醇还有一些别名，如沉香醇、胡荽醇、芫荽醇等。
芳樟醇本身的香气非常好，而且沸点较低。根据朴克的香料分类法，芳樟醇属于“头香香料”。当调香师在配制香水时觉得香气“沉闷”或者“不够透发”时，首先会考虑加入一些芳樟醇。可以看出芳樟醇在调香师心目中占据着重要的地位。
芳樟醇可广泛应用于花香型香精、香水、香皂等芳香工业中。它可以与百合、丁香、香豌豆、橙花等花精油搭配，也适用于琥珀型香、东方型香、醛型香等的调合香料、化妆品香料和食品香料。
芳樟醇的自然分布广泛，人工使用范围也很广，因此在精油调香中是一种非常好的选择。它可以作为主要成分加入精油，也可以作为修饰香气的少量添加剂。总的来说，芳樟醇类型的精油在调香中扮演着重要的角色。
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